Conformément à la convention cadre signée le 30 septembre 2021 entre l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM) et la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bénin (CCIB), les promoteurs des industries agroalimentaires étaient en formation au centre de formation SOS Bénin à Abomey- Calavi.
Du 26 au 28 octobre 2021, une trentaine de responsables d’unités de production se sont vus renforcés sur les principes d’hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
Avec ISSIFOU SIDI Dassouki, Directeur de la Normalisation et de la Promotion de l’infrastructure Qualité, les participants ont passé en revue toutes les règles sur les bonnes pratiques d’hygiène et les Bonnes pratiques de fabrication et la méthode HACCP à travers ses sept principes.
Des cas pratiques liés au fonctionnement des unités de production ont été ont présentés et commentés afin d’améliorer les pratiques anciennes.
A la fin des trois de jours de formation riches en partage d’expériences, M. Richard AMOUSSOU et Madame Geneviève AHOLOU épouse AGOSSA ont remercié très sincèrement la CCIB qui porte et finance l’activité et l’ANM pour la qualité des experts mis à disposition car, les formations reçues constituent une fortune diront-ils.
Pour Octave DOSSA Responsable de la Région CCIB de Calavi, ce n’est qu’une étape de l’accompagnement et donc il urge de mettre réellement en pratique les formations reçues pour faciliter l’obtention de l’autorisation de mise sur le marché après de l’ABSSA.
Les chefs d’entreprise sélectionnés des autres départements recevront les jours à venir les experts de l’ANM pour le même exercice.
Convient-il de rappeler que c’est un programme financé par la CCIB avec l’appui technique de l’ANM.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de communication/ANM

Ils sont treize participants sélectionnés pour bénéficier de l’accompagnement mis en place par la convention signée entre l’ANM et la CCIB.
Du 19 au 21 octobre 2021à la région CCIB Porto-Novo les participants ont été entretenus sur les principes généraux d’hygiène alimentaire : les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et le système d’analyse des dangers, points critiques pour leur leur maîtrise (HACCP).
Avec Monsieur Youssouf MAMA SIKA, chef cellule management de la qualité à l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM), les participants ont eu droit à une formation sur la méthode HACCP complétée par des cas pratiques.
Tour à tour, chaque participant est passé décrire son diagramme de de fabrication et/ou de production au niveau de son unité de production ou fabrication.
A chaque étape, l’expert fait toucher du doigt les dangers possibles (biologique, physique et chimique), les causes et ensuite trouver des solutions possibles.
Le plan de surveillance à mettre en place n’a pas été épargné dans les recommandations de l’expert de l’ANM.
A l’issue des trois jours de formation, les participants se disent très satisfaits et se disent prêts à recevoir les inspecteurs de l’ABSSA pour l’autorisation de mise sur le marché de leurs produits.
Il est a rappeler que ce programme d’accompagnement est financé par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bénin avec l’appui technique de l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de communication/ANM

C’est le 14 octobre 2021, jour de la célébration mondiale de normalisation, qu’a choisi le Conseil National de Normalisation de Métrologie et de Gestion de la Qualité pour tenir sa session sur l’homologation des normes de la filière soja.
C’est la ville de Bohicon qui a servi de cadre aux membres de ce conseil pour passer à nouveau pendant deux jours au peigne fin les quatres normes à savoir : semence de soja, soja grain, lait à base de soja et fromage de soja.
Après la validation par par le comité technique sectoriel de normalisation “produits agricoles et produits alimentaires”, les membres du CNMGQ venus du secteur privé et du public toutes spécialités confondues ont, pendant deux jours, fait des discussions scientifiques et techniques très riches pour en venir au consensus ayant abouti à l’homologation.
L’homologation de ces quatre normes vient à bout d’un long processus propre à la normalisation et qui a eu l’assistance technique de la GIZ et du PTB ( Institut National de Métrologie Allemand) à travers le Projet de Renforcement de l’infrastructure Qualité pour la filière soja (ProQUAL).
Ce dernier vise à améliorer les conditions nécessaires à une consolidation de la qualité tout au long de la filière soja, en se focalisant sur l’expansion des prestations des structures de l’infrastructure Qualité.
Cet objectif a été rappelé au cours de la cérémonie d’ouverture par les représentants de la GIZ et du PTB, Hiba YACOUB et Daniel Lambart qui lui a fait le déplacement de Cotonou depuis Berlin.
Les deux partenaires ont témoigné leur satisfaction totale pour l’implication et la mobilisation des acteurs du secteur et la coordination de qualité assurée par l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM).
Le représentant de la DPP du Ministère de l’agriculture de l’élevage et de la pêche, Anicet KPANOU n’a pas manqué de dire tous les remerciements de son ministère pour l’aboutissement heureux de ce processus.
Gabin Joseph DEGBEY, Directeur Général de l’ANM en procédant à l’ouverture du Conseil, a d’abord rappelé le rôle dudit Conseil et la prise en compte dans les normes, des exigences des pays consommateurs du soja dont la Chine.Il a aussi remercié très sincèrement la GIZ et le PTB pour leur assistance permanente.
Il faut préciser qu’au démarrage de cette session de deux jours présidée par Ernest GBAGUIDI , une communication a été faite par Dassouki ISSIFOU SIDI, Directeur de la normalisation et de la Promotion de l’Infrastructure Qualité, sur le processus de normalisation pour rappeler aux membres la méthodologie adoptée pour l’élaboration et la finalisation desdites normes.
L’une des recommandations issues de ce conseil reste le volet sensibilisation et vulgarisation autour de ces normes pour faciliter leur appropriation et mise en application.
Une recommandation à laquelle les différents partenaires sont favorables et s’attèleront à mettre en œuvre.
A noter que le financement de tout ce processus est assuré par le Ministère Fédéral de la Coopération Économique et du Développement.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de communication/ANM

Au lendemain de la signature le 30 septembre 2021 de la convention entre l’Agence Nationale de Normalisation, de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM) et la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bénin (CCIB), les bénéficiaires ont effectivement démarré avec la formation.
C’est la salle polyvalente de la CCIB à Cotonou qui servira de cadre pour la douzaine de participants attendus du 11 au 13 octobre 2021.
Pour ces trois premiers jours, ce premier groupe sera entretenu par M. Dassouki ISSIFOU SIDI , Directeur de la Normalisation et de la Promotion de l’infrastructure Qualité à l’ANM.
Les participants seront entretenus sur les principes généraux d’hygiène alimentaire : les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et le système d’analyse des dangers-points critiques pour leur leur maîtrise (HACCP).
Au cours des trois jours de formation, ils seront outillés sur les directives concernant la mise en œuvre des BPH applicables à l’autre bout de la chaîne alimentaire pour fournir des aliments sûrs et salubres.
Des clarifications seront faites pour montrer le rapport entre le BPH et HACCP avec pour champ d’application : la production primaire, la transformation, la fabrication, la préparation et le conditionnement.
Toutes choses qui les aideront à améliorer considérablement la qualité de leur production pour la compétitivité de l’économie, comme l’a rappelé Bello CAMAROU, coordonnateur du programme à l’entame de la formation.
Qu’il vous souvienne que les cents micro, petites et moyennes entreprises avaient été sélectionnées à travers tout le territoire national suivant des exigences réglementaires.
Un autre groupe est attendu les prochains jours suivants le programme de répartition en raison des dispositions prises pour respecter les gestes barrières anti COVID.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de communication/ANM