Après PROMO FRUITS BENIN à Allada, les auditeurs étaient ce mercredi 08 juillet 2020 dans l’entreprise LES JUS TILLOU à Allada pour le même exercice.

Cette entreprise opérant dans la transformation de jus d’ananas bénéficie également du financement de l’Agence Française de Développement et de l’Union Européenne à travers le PARASEP pour être accompagnée jusqu’à la certification ISO 22000:2018.Son périmètre de certification est la production de jus d’ananas dans des fûts de 200l.

A travers la visite guidée de toute l’usine de transformation, les auditeurs ont pu toucher du doigt par méthode d’observation et de consultation de documents entre autres la construction et disposition du bâtiment, l’entreposage des denrées alimentaires, l’équipement de maîtrise et de surveillance de la température, l’hygiène des membres du personnel et de l’environnement, le plan d’audit interne, le plan de communication, l’objectif qualité, la politique et le manuel qualité et l’engagement de la direction.Tout a été passé au peigne fin par l’équipe d’auditeurs sans oublier le laboratoire physico-chimie et de microbiologie qui servent de différents contrôle avant le processus conduisant aux produits finis.
Toutes ces informations recueillies sur le terrain et sur la base des documents consultés permettront aux auditeurs d’évaluer l’organisation et le fonctionnement de l’entreprise par rapport aux exigences de la norme.
Les résultats issus de cette évaluation serviront à élaborer le plan d’actions à valider avec les acteurs de l’entreprise LES JUS TILLOU.

Les auditeurs vont poursuivre le même exercice dans les autres entreprisesrestantes les jours à venir.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Dans son programme d’activités, le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé (PARASEP) avec le soutien financier de l’Agence Française de Développement et l’Union Européenne a retenu quatre entreprises agroalimentaires à accompagner pour l’implantation de la norme relative au système de management de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et ceci jusqu’à la certification.

Les quatres entreprises retenues opèrent dans les filières prioritaires a savoir l’aviculture, l’ananas et le karité.

Ce lundi 06 juillet 2020, c’est l’entreprise PROMO FRUITS BENIN(IRA) sise à Allada qui démarre avec son audit diagnostic après les réunions de cadrage organisées à cet effet.

Retenue comme intermédiaire technique par PARASEP pour faire l’accompagnement, l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM) a dépêché ses auditeurs pour réaliser l’audit diagnostic.

Conduit par le consultant principal Joseph Gabin DEGBEY avec l’appui de ses associés Dassouki ISSIFOU SIDI et Claude LALEYE, l’audit diagnostic de ce matin a permis de faire la visite de l’unité de production,le bâtiment,les installations et la documentation.

En compagnie d’un guide ,le duo DEGBEY-ISSIFOU a fait le tour de l’unité qui part des matières jusqu’aux produits finis.

Cet exercice basé sur une cinquantaine de questions permettra aux trois auditeurs, de faire un état des lieux sur les forces et faiblesses du système et dont les résultats serviront à la mise en place d’un plan d’actions pour l’implantation de la norme.

Cette implantation se fera avec l’équipe mise en place par l’entreprise à cet effet à travers des sessions de formations.

Utilisant une main d’oeuvre de 181 personnes dont 77 femmes, PROMO FRUITS BENIN (IRA) entend certifier son champ de jus en bouteille, canettes et Tétra Pack selon la 22000:2018.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Avoir un jus de fruits d’ananas sain, sûr,salubre et sans danger pour le consommateur, c’est le but visé par le tandem ANM/PARASEP en décidant d’accompagner neuf entreprises à la certification au référentiel HACCP.
Sur financement de l’Agence Française de Développement et de l’Union Européenne, des entreprises opérant dans les trois filières prioritaires retenues par PARASEP à savoir l’aviculture, l’ananas et le karité seront accompagnés jusqu’à la certification.

L’exercice d’audit à blanc de ce jour lundi 29 juin 2020 à Allada au sein de l’entreprise AGRICULTURE BÉNIN DÉVELOPPEMENT est une suite logique des audits à blanc effectués déjà dans les trois autres entreprises retenues à cet effet. Le périmètre de certification ici est le jus d’ananas.

La pluie battante de ce matin dans la cité des Adjahouto n’a donc pas empêché l’auditeur Joseph Gabin DEGBEY de se livrer à l’exercice habituel qui vise à évaluer le fonctionnement du système HACCP mis en place.
Ici à ABD, une équipe HACCP a été mise en place par le Directeur Général Coffi Augustin AHOUANSE et est dirigée par le responsable production.
C’est là, la preuve selon le Directeur Général de son engagement à atteindre les objectifs dans le cadre de cet accompagnement.

Comme l’exige le protocole, l’équipe HACCP a fait visiter l’ensemble de tous les compartiments de toute l’usine de production afin d’apprécier tout l’accompagnement qui a permis l’implémentation du référentiel HACCP.
Après cette étape, s’en est suivi la revue du système documentaire.Tous les documents ont été passés en revue pour permettre à l’auditeur d’évaluer si tout ce qui est dit est écrit ou est prouvé matériellement.

La dernière étape a consisté à la tenue de la réunion de clôture avec une synthèse de ce qui a été observé en attendant le rapport final.Ce sont donc les conclusions de ce rapport qui permettront à l’entreprise de faire des réajustements avant l’audit de certification proprement dit par un organisme international de certification qui marquera la fin du processus.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Quelques images de l’évènement