Les journées des 6, 7, 11 et 12 août derniers ont permis aux consultants de l’ANM-PARASEP de former le personnel des différentes entreprises respectivement à Allada et Tori au contenu de la norme sur le système de management de sécurité des denrées alimentaires (SMSDA).

Cette série de formation est une suite logique dans le processus d’accompagnement à la certification ISO 22000:2018 financé par l’Agence Française de Développement et l’Union Européenne à travers le PARASEP.
l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité a été retenue par le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé (PARASEP) comme intermédiaire technique pour cet accompagnement et c’est ce qui justifie la contribution de qualité de Gabin Joseph DEGBEY Consultant principal et de ses associés Claude LALEYE et ISSIFOU SIDI Dassouki.

Que ce soit à LES JUS TILLOU ou à AGRISATCH, l’exercice a été le même.
Tout commence d’abord par la définition des termes spécifiques qui permet aux participants de mieux cerner les contours de la norme.
C’est seulement après cela que l’ensemble de la norme est décortiquée de fond en comble.

Lesdites formations viennent après la validation du rapport d’audit diagnostic assorti de plan d’actions au niveau de ces entreprises.
A l’issue de ces formations, chaque agent devrait être capable chacun ce qui le concerne de jouer sa partition positive dans le système mis en place pour la certification.

Pour rappel, le domaine d’application de la norme ISO 22000:2018 spécifie les exigences relatives à un système de management de sécurité des denrées alimentaires(SMSDA) pour permettre à un organisme directement ou indirectement impliqué dans la chaîne alimentaire de entre autres de :

• fournir des produits et services qui sont sûrs ;
• démontrer sa conformité aux exigences légales et réglementaires applicables en matière de sécurité des denrées alimentaires ;
• évaluer et apprécier les exigences en matière de sécurité des denrées alimentaires en accord avec le client.

A Allada et à Tori les participants n’ont pas hésité à poser des questions sur quelques aspects non compris et sur cela, les consultants se sont priés à donner satisfaction aux préoccupations.

La dernière formation qui s’est tenue à Tori vient mettre un terme à l’ensemble des formations organisées au sein des trois entreprises retenues en ce qui concerne les exigences de ISO 22000:2018.

D’autres formations en audit interne et le système documentaire viendront boucler définitivement les séries de formations.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

L’atelier qui s’est déroulée les 15 et 16 juillet 2020 à l’hôtel la MAJESTÉ de la ville carrefour se veut un espace de discussion et échanges avec les acteurs directs sur les produits qui feront objet d’élaboration de normes que ce soit en semences,en soja et en équipements.

Le présent atelier fait suite à celui organisé en février dernier à Cotonou pour faire l’état des lieux à travers l’outil CALIDENA.

Financés par le PTB (Institut Allemand de Métrologie) à travers le Projet de Renforcement de l’Infrastructure Qualité , les travaux d’élaboration des normes prioritaires identifiés par ces acteurs venus d’horizons divers se tiendront sous la coordination de l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM).

En ouvrant l’atelier, Dossa AGUEMON, Directeur de la Programmation et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture,de l’Elevage et de la Pêche a dit tout l’enjeu que représentent ces assises au regard des opportunités qui existent au profit de cette filière qui est inscrite dans le PAG.

Makosso ALLAVO coordonnateur local du PTB au Bénin a quant à lui, salué la présence effective des acteurs tout en réitérant l’engagement du PTB à leur côté pour un soja de qualité et compétitif.

Au nom du Directeur Général de l’ANM empêché, Gabin Joseph DEGBEY a invité tous les acteurs à une participation effective pour le consensus car l’enjeu est de taille a-t-il dit.

Au cours de cet atelier de deux jours les participants ont eu droit à des communications entre autres sur le processus de Normalisation par Dassouki ISSIFOU SIDI de l’ANM, l’état des lieux de la filière par Khadijatou MAMA DJOUGOU de l’ATDA 4 et le résumé du rapport d’enquête auprès des acteurs par Hiba YACOUB de la GIZ.

Il faut dire que cet atelier a connu également la participation des structures étatiques telles que : le Laboratoire Central de la Sécurité Sanitaire des Aliments, l’Agence Béninoise de la Sécurité Sanitaire des Aliments, l’Institut National des Recherches Agricoles et la Direction de la Production Végétale. Elles ont toutes participé selon leur champ d’action pour contribuer à l’augmentation de la qualité de cette filière.

A l’issue des travaux qui se sont achevés ce 16 juillet avec la participation par vidéo conférence de Laura Haeussler et Daniel Lambert depuis le siège du PTB en Allemagne, des besoins en normes ont été identifiés et un planning d’élaboration a été adopté à l’unanimité des participants présents.
C’est dire que la filière Soja a de beaux jours devant elle pour combler un grand vide.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Parmi les quatre entreprises retenues pour être accompagnées à la certification selon le référentiel ISO 22000, l’entreprise AGRISATCH est la dernière qui vient de recevoir les auditeurs commis par le PARASEP à travers l’intermédiaire technique qu’est l’ANM.

Ce 10 juillet 2020 Joseph Gabin DEGBEY et Claude LALEYE sont allés toucher du doigt le système et le fonctionnement de cette entreprise spécialisée dans l’aviculture (oeufs de table et poulet de chair).

Ici, le protocole d’audit reste le même que celui observé dans les entreprises précédentes. Il s’agira de faire un état des lieux afin de déterminer les forces et faiblesses du système et élaborer un plan d’actions à valider de commun accord avec les acteurs.

Située à Tori Bossito, l’entreprise AGRISATCH est installée sur une superficie de 27 hectares clôturée avec une capacité de production de 6000 plateaux d’oeufs par jour et dispose de cinq poussinières dont trois de 25 000 têtes chacune et deux de 50 000 têtes.

Après la visite guidée des membres de l’équipe ISO 22000 de l’entreprise qui a conduit aux poussinières en passant par la salle des convoyeurs d’oeufs vers les alvéoles jusqu’à l’usine des aliments, les deux auditeurs ont prit la route pour le site de Hevié qui est le champ d’abattage et d’élevage au sol des poulets chairs.Là, les auditeurs ont visité entre autres l’abattoir et les chambres froides.

La prochaine étape du processus sera la mise à disposition du rapport d’audit diagnostic assorti de plan d’actions qui débutera par des sessions de formation selon le référentiel.

Il est à rappeler que le processus en cours jusqu’à la certification est co-financé par l’Agence Française de Développement et l’Union Européenne à travers le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé PARASEP.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM