Gestion des infrastructures marchandes : État des lieux par département et dissémination des modes modernes de gestion, c’est le thème central qui retient depuis ce mardi 09 juin 2020 l’attention de tous les directeurs départementaux de l’industrie et du commerce et leurs collaborateurs. Pour Rafiou CHALLA, Directeur départemental de l’industrie et du commerce zou-collines l’atelier qui se tient à Zagnanado a pour objectif d’harmoniser les stratégies opérationnelles et leurs méthodes d’assainissement de l’environnement des affaires en priorisant le renforcement des capacités des acteurs du ministère en charge du secteur.

A l’occasion, l’Agence Nationale de Normalisation, de Métrologie et du Contrôle Qualité a été sollicitée pour une communication sur le thème la démarche qualité dans les PME/PMI

Au sujet de l’expertise de l’ANM !
C’est d’abord Loukoumanou OSSENI, Directeur Général de l’ANM qui a introduit ladite communication en passant en revue dans une démarche explicative les généralités ( définitions et apports)sur la démarche qualité.

Cette démarche a permis aux participants d’être mieux imprégnés sur la question et profiter de l’occasion pour poser d’autres questions d’éclaircissement auxquelles, le communicateur a donné satisfaction.
S’agissant de l’outil à utiliser pour la démarche qualité, c’est ISSIFOU SIDI Dassouki, Chef Service Normalisation et Règlements Techniques qui a prit le relais. Il a décortiqué de fond en comble la norme ISO 9001: 2015, celle qui établit les exigences relatives à un système de management de la qualité et qui aide les organismes à gagner en efficacité et a accroître la satisfaction de leurs clients.

Basée sur l’amélioration continue, les différentes étapes de la mise œuvre de la norme ISO 9001:2015 jusqu’à la certification ont été expliquées avec des exemples à l’appui.

Pour finir le communicateur n’a pas manqué d’entretenir les participants sur les dix clés pour réussir la certification liée à cette norme. Ce sont les questions réponses qui ont mis un terme à ladite communication.
Mercredi 10 juin 2020, une visite d’entreprise a été organisée sous la conduite de l’ANM. Il s’est agit pour cette visite de pratiquer la démarche qualité.

Située dans la commune de Zagnanado, la Société de Production de Jus de Fruits et d’Eau Minérale (SPJFM) installée il y a six mois s’est spécialisée comme son nom l’indique dans la production de Jus de fruits de mangue, ananas, gingembre, baobab et d’Eau Minérale.
Comme dans tout processus de mise en place de la démarche qualité, une visite des installations de cette unité a permis de faire un audit diagnostic par les deux experts de l’ANM.

Aux termes de cet audit sommaire, un audit diagnostic proprement dit sera réalisé dont le rapport sera assorti de plan d’actions. L’exploitation de ce plan d’actions permettra à l’unité de se tracer un chemin visant à l’appropriation des bonnes pratiques d’hygiènes.

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Le Directeur Général de l’ANM a pour sa part et au regard des premiers éléments de l’audit diagnostic sommaire, promis d’accompagner cette unité à la qualité et à l’enregistrement de ses produits au codes-barres.
Raphaël KAKPO, Promoteur de l’entreprise s’est exprimé en ces termes “lorsqu’on dit a dit quelqu’un qu’il est beau,il ne peut se mettre à pleurer”.Une façon d’exprimer toute sa joie pour cette visite d’audit qui désormais lui permet d’appréhender les faiblesses pour mieux parfaire.
Du retour de l’unité,une séance de restitution a été faite à tous les participants avec à la clé la distribution par le Directeur Général de la norme ISO 9001:2015 au profit de tous les directeurs départementaux.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Grâce au soutien financier de l’Agence Française de Développement et de l’Union Européenne, l’Agence Nationale de Normalisation, de Métrologie et du Contrôle Qualité et le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé accompagnent depuis peu certaines entreprises pour l’implantation de la méthode HACCP.

L’ANM qui a été choisie par PARASEP comme intermédiaire technique va conduire le processus jusqu’à la certification en passant par l’audit à blanc.
C’est à cet exercice que se donnent depuis peu les auditeurs de cette Agence. L’entreprise la Bonne Viande située à Abomey-Calavi passe en revue depuis ce matin du 09 juin 2020 le fonctionnement de son système HACCP en vue d’identifier les forces et faiblesses.

Ce faisant l’entreprise la Bonne Viande pourra elle même s’auto-évaluer au regard des constats effectués par les auditeurs Gabin Joseph DEGBEY et ISSIFOU SIDI Dassouki.

Après la réunion d’ouverture qui a connu la participation effective du Promoteur Christian DOVONOU, une visite du responsable qualité Honorat HOUNGBEDJI a permis aux auditeurs de faire le tour du site de production pour voir de visu les installations techniques dont la chambre froide, le plan de nettoyage, les instruments de mesure, le magasin, l’environnement de travail et aussi un élément important la Politique Qualité et l’Engagement de la Direction Générale…etc.

La seconde étape de l’audit à blanc au sein de cette unité de production située à Abomey-Calavi est l’audit documentaire.

Ici, ce sont des questions réponses adressées aux responsables de l’unité dont le responsable qualité avec des preuves documentaires.

A chaque question nécessitant une réponse, le responsable qualité doit en apporter la preuve physique.

La dernière étape selon le protocole en la matière reste la réunion de clôture au cours de laquelle l’auditeur principal présentera la synthèse des constats d’audit.

L’entreprise la Bonne Viande est ainsi apprêtée pour subir son audit de certification par un organisme international de certification suivant le référentiel HACCP dont le champ de certification est Caracas et découpe de poulet de chaire.

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Une autre entreprise similaire sera également auditée les jours à venir toujours dans la commune d’Abomey-Calavi. La particularité de cet audit a été d’avoir eu la visite surprise du Directeur Général de l’AN Loukoumanou OSSENI. Il est venu s’enquérir du déroulement dudit audit dirigé par ses collaborateurs.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Depuis ce matin du 04 juin 2020 et ce conformément au protocole d’accord signé entre l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité (ANM) et le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé (PARASEP), Gabin Joseph DEGBEY et ISSIFOU SIDI Dassouki tous auditeurs sont en audit d’évaluation dans cette entreprise située à Allada.

Financée par l’Agence Française de Développement et l’Union Européenne, cette activité permettra à l’ANM d’accompagner certaines entreprises bien ciblées sur des critères à la certification HACCP (Identification des dangers et maîtrise des points critiques) dont les FRUITS TILLOU.Le present audit à blanc est la dernière étape avant la certification proprement dite par un organisme de certification.

Au cours de cet audit à blanc,le système d’implémentation de la norme HACCP en cours est en pleine évaluation à travers les activités et opérations réalisées en vue de déterminer la conformité ou la non-conformité des éléments du système.

Juste après la réunion d’ouverture, Gabin Joseph DEGBEY qui conduit la mission a entamé l’audit de terrain à travers la visite guidée du site de production, l’évaluation du local et les conditions environnementales suivant les exigences des fournisseurs et clients.

Nora ADJILE, Responsable Qualité de l’entreprise Les FRUITS TILLOU a fourni des explications sur tout le processus de production de l’ananas séché en passant par les vestiaires, les salles de stockage, de production, de conditionnement, de lavage et de produits finis.

C’est après cette étape qu’a démarré la phase d’audit documentaire du système HACCP avec à la clé une série de questions réponses avec preuves à l’appui.

Les deux dernières phases qui vont mettre un terme à cet audit sont les préparations des résultats d’audit et la réunion de clôture avec la présentation de la synthèse des constats d’audit.

Rappelons que le champ de certification au niveau de cette entreprise est la production d’ananas séché.

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Le même exercice sera fait les jours à venir au sein des autres entreprises retenues à cet effet.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM

Dans tout processus d’accompagnement à la certification, tout commence par une réunion de cadrage. C’est à cet exercice que se sont donnés ce mardi 02 juin 2020 les experts de l’Agence Nationale de Normalisation de Métrologie et du Contrôle Qualité à Tori département de l’Atlantique. Avec la société AGRISATCH l’équipe conduite par Gabin Joseph DEGBEY, les responsables de la société bénéficiaire avec à sa tête Jean Baptiste SATCHIVI ont participé effectivement à la réunion de cadrage en prélude à l’implémentation de la norme du Système de Management de la Sécurité Sanitaire des Denrées Alimentaires selon ISO 22000 version 2018.

Au cours de cette réunion de cadrage qui s’est vue assez participative au regard des acteurs qui y ont prit part, il a été question de dévoiler la feuille de route de l’activité d’accompagnement, les objectifs, les différentes étapes et la méthodologie à utiliser.

Mieux, il a été expliqué aux bénéficiaires les conditions dans lesquelles cet accompagnement intervient malgré la pandémie du COVID 19. Selon les experts, l’ANM a prit des engagements fermes auprès des bailleurs que sont le PARASEP, l’Agence Francaise de Développement et l’Union Européenne pour que l’activité ne souffre d’aucune insuffisance. Le présent accompagnement a été obtenu suite à un avenant en cours de signature avec les bailleurs.

Du côté des bénéficiaires (Société AGRISATCH),on note l’engagement total de la direction générale ce qui constitue un gage pour la réussite du processus.

Il faut noter que des réunions de cadrage similaires avaient été déjà tenues le 27 mai dernier avec les entreprises Les Jus Tillou SA et Promo fruits Bénin toutes installées à Allada.

Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM