Après la réunion d’ouverture, c’est par l’aire de réception des volailles de l’entreprise que l’équipe d’auditeurs a démarré ses travaux ce vendredi du 19 juin 2020 à Abomey-Calavi.
Retenue pour être certifiée au référentiel HACCP notamment en ce qui concerne le poulet de chair prêt à cuisiner, cette entreprise spécialisée dans la transformation et la distribution des produits fermiers en denrées faciles d’usage avait déjà été accompagnée dans la mise en place du référentiel HACCP avec l’appui du PARASEP sous financement de l’AFD et de l’Union Européenne.
Aujourd’hui, c’est l’avant dernière ligne droite pour l’audit initial de certification proprement dit. L’ activité dénommée audit à blanc vise à évaluer l’organisation et le fonctionnement du système HACCP en vue de répertorier les forces et faiblesses pour ensuite permettre à l’entreprise de les prendre en compte avant l’audit de certification.
A travers une visite guidée de main de maître par Madame Célia FIOGBE Manager Générale, Gabin Joseph DEGBEY et Dassouki ISSIFOU SIDI ont fait une visite minutieuse des installations avec à la clé des questions réponses. Après l’aire de réception des volailles, les auditeurs sont passés dans la salle d’abattage, de trempage, de l’échaudage, du plumage, de l’evisceration, du conditionnement et d’emballage jusqu’à la salle de stockage.
La seconde étape qui est celle documentaire a permis à l’équipe d’auditeurs de vérifier preuve par preuve ce qui est dit par les responsables de l’entreprise.
C’est cette étape qui a mis un terme aux travaux à l’issue desquels , une réunion de clôture a été organisée pour faire la synthèse des constats d’audit.
Par Abdel Madjid ADELAKOUN Chargé de Communication/ANM
Contribuer au renforcement des acteurs du secteur privé béninois et de l’environnement des affaires pour créer l’emploi et lutter contre la pauvreté, c’est l’objectif principal visé par le projet PARASEP en signant avec l’ANM un protocole d’accord en date du 03 juillet 2019.
L’Agence Nationale de Normalisation,de Métrologie et du Contrôle Qualité avait été retenue par le Projet d’Appui au Renforcement des Acteurs du Secteur Privé comme intermédiaire technique pour entre autres sensibiliser et former les acteurs des trois filières retenues que sont l’aviculture, l’ananas et karité sur l’utilisation des normes béninoises, à la traçabilité et les accompagner à la certification HACCP.
Ce mercredi 17 juin 2020 quatre autres nouvelles entreprises viennent d’être retenues pour être accompagnées à la certification sur le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires selon la norme ISO 22000:2018.
C’était à travers la signature d’un avenant au protocole d’accord signé en 2019 entre les deux institutions au siège de la Direction Générale de l’ANM a Cotonou. Il s’agit des entreprises AGRISATCH, LES FRUITS TILLOU SA, PROMO FRUITS BENIN (IRA) et FLUDOR BENIN SA, toutes opérant différemment dans les trois filières retenues.
C’est la preuve que le Management du Coordonnateur National du PARASEP au Bénin, Oumar BARRY, accompagné de son équipe a encore une fois payé avec l’accord de principe des bailleurs de fonds que sont l’Agence Française de Développement et l’Union Européenne.
Ces deux partenaires techniques et financiers satisfaits de l’évolution de l’exécution du protocole en cours avec l’ANM a décidé de renouveler sa confiance.
L’ensemble des activités confiées a l’ANM se résument en la finalisation des activités inscrites dans le premier protocole avec l’accompagnement des cinq premières entreprises à la certification HACCP, la réalisation du processus d’accompagnement des quatre dernières entreprises selon le même référentiel, l’accompagnement des quatres nouvelles entreprises à la certification ISO 22000:2018, l’audit final de certification HACCP de huits entreprises et enfin celui de la certification ISO 22000 des quatres nouvelles.
Par Abdel Madjid ADELAKOUN Chargé de Communication/ANM
Dans son programme d’activités, le PARASEP entend faire accompagner à la certification de cette norme, des entreprises opérant dans filières ananas,anacarde et karité.Pour ce faire Oumar BARRY, le Coordonnateur National du PARASEP au Bénin a signé avec l’ANM un avenant au protocole accord intervenu en 2019 avec le soutien financier de l’AFD et de l’Union Européenne.
C’est pour démarrer le processus que le responsable de l’équipe de consultants Joseph Gabin DEGBEY et son associé Dassouki ISSIFOU SIDI ont tenu ce 27 mai à allada la réunion de cadrage avec ces deux entreprises spécialisées dans la transformation au niveau de la filière ananas.
Que ce soit chez Madame Marcos GUEDEGBE de JUS TILLOU SARL et Monsieur Dieudonné ALLADJODJO de PROMO FRUITS BENIN, la réunion de cadrage qui est la première activité a permis de passer en revue les différentes étapes de l’accompagnement et la méthodologie de travail.
Entre autres points débattus au cours de ces réunions de cadrage,on peut citer les informations administratives sur les deux entreprises,la définition du périmètre de certification,la constitution de l’équipe ISO 22000 au niveau des entreprises,les dispositions méthodologiques de travail et surtout des conditions sanitaires actuelles de prévention et de riposte contre le COVID 19.
Il convient de rappeler qu’à l’issue des échanges de cette réunion de cadrage,on retient comme périmètre de certification chez les FRUITS TILLOU SARL, la production de Jus d’ananas conditionnés dans les fûts et la production de Jus d’ananas conditionnés en canettes, bouteilles et pochettes aseptiques de 200L chez PROMO FRUITS BENIN.
Les prochains jours vont permettre d’opérationaliser tout ce qui a été retenu au cours de la présente réunion.
Par Abdel Madjid ADELAKOUN Chargé de Communication/ANM
